أبوخالدعاصفةالصحراء

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أبوخالدعاصفةالصحراء دخول

المجدرة طبق شامى

قم بتسجيل الدخول للرد

3 مشترك

أبوخالدعاصفةالصحراء :: الأسره والمجتمع :: عالم حواء

المجدرة طبق شامىالخميس فبراير 07, 2008 12:56 am

المجدرة طبق شامى Big-1196

المقـادير:

6 كوب أو 1500 مل من الماء

¼2 كوب أو 400 غرام من العدس الأخضر، المغسول والمصفّى

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

125 غرام أو حبة متوسطة الحجم من البصل، المقطع إلى شرائح

مكعبان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

كوب أو 200 غرام من الأرز الأميركي، المنقوع لساعة واحدة والمصفّى

ملعقة صغيرة من مسحوق الكمّون

½ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

المقـادير:

6 كوب أو 1500 مل من الماء

¼2 كوب أو 400 غرام من العدس الأخضر، المغسول والمصفّى

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

125 غرام أو حبة متوسطة الحجم من البصل، المقطع إلى شرائح

مكعبان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

كوب أو 200 غرام من الأرز الأميركي، المنقوع لساعة واحدة والمصفّى

ملعقة صغيرة من مسحوق الكمّون

½ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

طريقة التحضير:


		يُوضَع الماء والعدس الأخضر في قدر متوسطة الحجم ويُترَك على النار حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو ينضج العدس جزئياً. يُصفّى العدس من الماء ويُوضَع جانبًا على طبق كبير (تُحفَظ مرقة العدس جانبًا أيضًا).
		يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. يُضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، الأرز المنقوع والتوابل ويُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ. يُضاف ½2 أو 625 مل من مرقة العدس والعدس المسلوق المحفوظان جانبًا.
		يُترَك المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 - 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والعدس كليًا ويتبخّر الماء تمامًا.
		نصيحة: يُقدَّم هذا الطبق مع اللبن القليل الدسم ومع سلطة الملفوف،والنعناع والطماطم.

رد: المجدرة طبق شامىالخميس فبراير 07, 2008 1:00 am

اي خيتو تسلم ايدك على هيك اكلات

رد: المجدرة طبق شامىالإثنين فبراير 18, 2008 11:19 pm

تسلميلى يبورنى مرورك العطر يالغلا

رد: المجدرة طبق شامىالخميس فبراير 21, 2008 5:09 am

تسلمي وردة المنتدى على الموضوع
كرمان اعيوناك

رد: المجدرة طبق شامىالسبت فبراير 23, 2008 4:34 am

تبرنى ابو خالد

وتسلم على المرور

انتقل الى:

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

قم بتسجيل الدخول للرد